Kremowe ciasto jabłkowe z mlekiem i jogurtem – pyszny i wilgotny deser na każdą okazję

Przygotowanie ciasta:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (termoobieg). Wyłóż formę do pieczenia (najlepiej okrągłą o średnicy 24 cm) papierem do pieczenia. W misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia oraz cynamon. W osobnej misce połącz jajka, olej, mleko i jogurt. Wlej mokre składniki do suchych i dokładnie wymieszaj, aż powstanie gładka masa.

Przygotowanie jabłek:
Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w cienkie plasterki. Wymieszaj je z odrobiną cynamonu, aby nadać im dodatkowego aromatu.

Składanie ciasta:
Przelej przygotowane ciasto do formy i równomiernie rozprowadź. Na wierzchu ułóż plasterki jabłek, lekko wciskając je w ciasto.

Pieczenie:
Wstaw ciasto do piekarnika i piecz przez około 40-45 minut, aż stanie się złociste i suche w dotyku (sprawdź patyczkiem). Po upieczeniu, odstaw ciasto na chwilę do ostudzenia.

Przygotowanie polewy:
W małym garnku podgrzej śmietanę z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym, mieszając, aż składniki się połączą. Polej ciepłą polewą ciasto tuż przed podaniem.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto najlepiej smakuje po schłodzeniu, gdy smaki się przegryzą. Możesz je przechowywać w lodówce przez 2-3 dni. Idealnie pasuje do kawy lub herbaty. Dodatkowo, jeśli chcesz wzbogacić smak, możesz dodać do ciasta orzechy lub rodzynki.

Warianty:
Ciasto jabłkowe z mlekiem i jogurtem możesz wzbogacić o różne dodatki, takie jak orzechy włoskie, rodzynki, czy nawet karmelizowane gruszki. Jeśli preferujesz wersję bezglutenową, możesz zastąpić mąkę pszenną mąką ryżową lub kukurydzianą. Dla bardziej intensywnego smaku jabłek, spróbuj dodać sok z cytryny do owoców przed ich ułożeniem na cieście.