Kremowe Roladki Lasagne z Kurczakiem Alfredo – Rozkosz dla Podniebienia

Przygotowanie sosu Alfredo:
Na średnim ogniu rozpuść masło w rondlu. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez 1-2 minuty, aż zacznie pachnieć. Powoli wlej śmietankę, mieszając, aby składniki się połączyły. Dodaj starty parmezan i mieszaj, aż sos zgęstnieje. Dopraw solą i pieprzem, a następnie odstaw na bok.

Przygotowanie farszu:
W dużej misce wymieszaj kurczaka, ricottę, jajko, połowę mozzarelli, parmezan, czosnek granulowany, bazylię, sól i pieprz. Mieszaj, aż masa stanie się jednolita.

Formowanie roladek:
Na każdy płat makaronu nałóż około 2 łyżki farszu i równomiernie rozprowadź. Ostrożnie zwiń płat w roladkę, zaczynając od krótszego boku. Powtórz czynność z pozostałymi płatami.

Pieczenie:
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Na dno naczynia żaroodpornego wlej cienką warstwę sosu Alfredo. Ułóż roladki lasagne w naczyniu, stroną złączenia do dołu. Polej je pozostałym sosem i posyp resztą mozzarelli. Piecz przez 25-30 minut, aż ser się zarumieni i sos zacznie bulgotać.

Wskazówki Dotyczące Serwowania i Przechowywania
Podawanie:
Serwuj roladki z chrupiącą bagietką lub lekką sałatką z rukolą i pomidorami cherry. Posyp je świeżo siekaną pietruszką dla dodatkowego aromatu.

Przechowywanie:
Jeśli zostaną resztki, przechowuj je w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 3 dni. Aby podgrzać, użyj piekarnika ustawionego na 150°C lub mikrofalówki.

FAQ
1. Czy mogę użyć innego rodzaju sera?
Oczywiście! Jeśli nie masz ricotty, spróbuj zastąpić ją kremowym serkiem mascarpone lub serem twarogowym.

2. Czy mogę przygotować roladki wcześniej?
Tak, możesz przygotować roladki dzień wcześniej, przechowywać je w lodówce i upiec tuż przed podaniem.

3. Czy można zamrozić to danie?
Tak, roladki można zamrozić przed lub po pieczeniu. Aby zamrozić, owiń je folią aluminiową i przechowuj w zamrażarce do 3 miesięcy.