Kremowe tortellini z pikantnym mięsem mielonym – Szybki i smaczny obiad w 20 minut

Przygotowanie składników: Zaczynamy od zagotowania wody w dużym garnku. Dodajemy sól i gotujemy tortellini zgodnie z instrukcją na opakowaniu (zwykle około 2-3 minut). Odcedzamy i odstawiamy na bok.

Smażenie mięsa: W międzyczasie, na dużej patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek. Dodajemy drobno posiekaną cebulę oraz czosnek. Smażymy przez kilka minut, aż cebula stanie się szklista. Następnie dodajemy mięso mielone, smażymy je na średnim ogniu, aż stanie się złociste i chrupiące. Przyprawiamy solą, pieprzem oraz papryką, a jeśli lubimy ostre smaki, możemy dodać odrobinę chili.

Tworzenie kremowego sosu: Do mięsa dodajemy koncentrat pomidorowy, a następnie wlewamy śmietanę. Całość dokładnie mieszamy i gotujemy przez kilka minut, aż sos zgęstnieje i stanie się gładki. Jeśli sos jest zbyt gęsty, możemy dodać trochę wody z gotowania tortellini.

Połączenie składników: Na koniec wrzucamy ugotowane tortellini na patelnię z mięsem i sosem. Delikatnie mieszamy, aby makaron wchłonął aromatyczny sos. Danie gotowe!

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Podawaj danie na gorąco, dekorując świeżą bazylią, która doda świeżości i aromatu.
To danie świetnie komponuje się z lekko chrupiącą sałatką z rukoli lub z odrobiną parmezanu na wierzchu.
Jeśli chcesz przygotować danie na później, przechowuj je w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce. Najlepiej spożyć w ciągu 2 dni.
Warianty:

Wersja wegetariańska: Zamiast mięsa mielonego, użyj roślinnych alternatyw, takich jak mielona soja lub tofu. Będzie to równie smaczne i sycące danie.
Dodatek warzyw: Możesz wzbogacić danie o warzywa, takie jak papryka, cukinia czy szpinak. Dodaj je do sosu, by uzyskać jeszcze bardziej zróżnicowany smak.
Ziołowy akcent: Spróbuj dodać do sosu odrobinę suszonego oregano, tymianku lub rozmarynu, aby nadać potrawie bardziej wyrazisty charakter.
FAQ:

Czy mogę użyć innego rodzaju makaronu zamiast tortellini?
Oczywiście! Możesz użyć każdego rodzaju makaronu, który lubisz. Ravioli, penne czy fusilli również będą świetnym wyborem.

Czy to danie nadaje się do zamrożenia?
Tak, to danie świetnie nadaje się do zamrożenia. Po wystudzeniu przechowuj je w hermetycznym pojemniku i przechowuj w zamrażarce do 3 miesięcy. Przed podaniem wystarczy podgrzać na patelni lub w mikrofalówce.

Jakie inne mięso mogę użyć zamiast wołowego?
Możesz zastąpić mięso mielone wołowe mielonym kurczakiem, indykiem, a nawet wieprzowiną. Każdy rodzaj mięsa nada potrawie nieco inny smak.