Kremowy dip serowy z prażoną papryką – idealny przysmak na każdą imprezę!

Na początek przygotuj paprykę. Umyj ją, usuń gniazdo nasienne, a następnie pokrój na mniejsze kawałki. Na patelni rozgrzej łyżkę oliwy z oliwek i wrzuć paprykę. Praż ją na średnim ogniu przez kilka minut, aż zacznie się lekko karmelizować i nabierze intensywnego, wędzonego aromatu.
W międzyczasie, obierz czosnek i drobno posiekaj. Kiedy papryka będzie gotowa, dodaj czosnek na patelnię, mieszając przez chwilę, by uwolnił swój aromat.
Następnie przełóż paprykę i czosnek do miski i pozwól im ostygnąć.
W osobnej misce wymieszaj kremowy ser z odrobiną śmietany. Kiedy masa stanie się gładka, dodaj starty ser żółty i dokładnie wymieszaj.
Po ostygnięciu papryki z czosnkiem, dodaj je do masy serowej i delikatnie wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem według własnych upodobań.
Przełóż dip do miseczki, udekoruj świeżą bazylią i podawaj.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Podawaj dip z ulubionymi przekąskami – chrupiącymi warzywami, chipsami, kawałkami pita lub grzankami.
Możesz przechowywać dip w lodówce przez 2-3 dni, jednak najlepiej smakuje świeży. Jeśli przygotujesz go wcześniej, pozwól mu się “przegryźć” przez kilka godzin w lodówce, aby smaki się połączyły.
Warianty:

Dip wegański: Użyj wegańskiego kremowego sera oraz wegańskiego sera żółtego. Zamiast śmietany, wybierz mleko roślinne, takie jak migdałowe.
Ostry dip: Dodaj do dipu odrobinę papryczki chili lub sosu Tabasco, by nadać mu wyrazistości i ostrości.
Ziołowy akcent: Możesz dodać świeże zioła, takie jak tymianek czy rozmaryn, by nadać dipowi nieco ziołowego charakteru.
FAQ:

Jak długo można przechowywać dip serowy?
Dip najlepiej spożyć w ciągu 2-3 dni, przechowując go w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce. Warto pamiętać, że świeży dip smakuje najlepiej, kiedy jest podawany zaraz po przygotowaniu.

Czy można przygotować dip z innymi rodzajami papryki?
Oczywiście! Czerwona papryka nadaje dipowi słodyczy i łagodności, ale możesz spróbować użyć innych kolorów papryki, jak żółta czy zielona, w zależności od preferencji smakowych.

Czy dip można podać na ciepło?
Tak, dip można lekko podgrzać przed podaniem, by był jeszcze bardziej kremowy i intensywny w smaku. Idealnie nadaje się do serwowania z gorącymi, chrupiącymi przekąskami.