Kremowy mus cytrynowy w 5 minut – bez jajek, bez pieczenia

Przygotowanie bazy:
W dużej misce wymieszaj jogurt grecki z cukrem pudrem. Dodaj sok z cytryny i startą skórkę, dokładnie mieszając, aby składniki się połączyły.

Ubijanie śmietany:
W osobnej misce ubij śmietanę kremówkę na sztywną pianę. Upewnij się, że śmietana jest dobrze schłodzona – dzięki temu łatwiej się ubije.

Łączenie składników:
Delikatnie połącz ubijaną śmietanę z bazą cytrynową, używając szpatułki, aby masa pozostała puszysta. Jeśli chcesz, aby mus był bardziej zwarty, rozpuść żelatynę w gorącej wodzie, ostudź i dodaj do masy, dokładnie mieszając.

Chłodzenie:
Przełóż mus do szklanek lub pucharków i wstaw do lodówki na minimum 30 minut, aby nabrał odpowiedniej konsystencji.