Kremowy mus cytrynowy z sosem malinowym

Śmietana bita 33-38% tłuszczu (250 ml / 1 szklanka)
Cukier (50 g / 1/4 szklanki)
Przygotowanie
krem cytrynowy:
W rondlu wymieszaj sok z cytryny, wodę, cukier, skrobię kukurydzianą i kurkumę.
Gotować na małym ogniu, ciągle mieszając, aż mieszanina zgęstnieje.
Zdjąć z ognia i pozostawić do ostygnięcia. Przenieść do lodówki w celu schłodzenia.
Przygotuj sos malinowy:
W osobnym rondlu wymieszaj maliny, cukier i pektynę.
Doprowadź do wrzenia, a następnie gotuj na wolnym ogniu przez około 3 minuty, aż sos lekko zgęstnieje.
Zdjąć z ognia i pozostawić do ostygnięcia. Przechowywać w lodówce.
Przygotuj bitą śmietanę: