Kremowy placek jabłkowy

Przygotuj budyń jabłkowy:
W średniej wielkości rondlu wymieszaj mleko, śmietanę kremówkę, cukier, skrobię kukurydzianą, cynamon, gałkę muszkatołową i ekstrakt waniliowy.
Gotować na średnim ogniu, cały czas mieszając trzepaczką, aż mieszanka zgęstnieje do konsystencji budyniu.
Dodaj sok z cytryny, zdejmij z ognia i odstaw do lekkiego ostygnięcia.
Przygotuj jabłka:
Na osobnej patelni smaż pokrojone jabłka z odrobiną masła na średnim ogniu przez 5–7 minut, aż zaczną mięknąć.
Pozostaw jabłka do ostygnięcia.
Złóż ciasto:
Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F).
Rozwałkuj ciasto i wyłóż nim formę do pieczenia, a następnie piecz przez 10–12 minut, aż lekko się zarumieni.
Gdy ciasto wystygnie, napełnij je podsmażonymi jabłkami i zalej mieszanką budyniu jabłkowego.
Rozprowadź równomiernie i wygładź powierzchnię.
Upiecz ciasto:
Piecz przez kolejne 25–30 minut, aż nadzienie będzie gotowe, a skórka będzie złocistobrązowa.
Pozostaw ciasto do ostygnięcia, a następnie włóż je do lodówki na co najmniej godzinę, aby całkowicie stężało.
Podawać:
Pokrój i podawaj schłodzone, z bitą śmietaną lub lodami waniliowymi, jeśli chcesz.
Sugestie dotyczące podania: