Kremowy serowy dip z pieczoną papryką – Hit każdej imprezy!

1. Pieczenie papryki
Paprykę przekrój na pół, usuń nasiona i ułóż na blaszce skórką do góry. Piecz w 200°C przez 15–20 minut, aż skórka się lekko przypali. Po upieczeniu włóż paprykę do foliowego woreczka na kilka minut, a następnie zdejmij skórkę i drobno posiekaj miąższ.

2. Przygotowanie dipu
W rondelku podgrzej śmietankę, dodaj przeciśnięty czosnek i gotuj przez minutę.
Stopniowo dodawaj ser cheddar i gouda, mieszając, aż całkowicie się rozpuszczą.
Dodaj serek kremowy, posiekaną paprykę, przyprawy i sok z cytryny.
Gotuj na małym ogniu, aż dip zgęstnieje i nabierze jednolitej, kremowej konsystencji.
3. Serwowanie
Podawaj dip na ciepło w miseczce, posypując odrobiną dodatkowego sera i posiekanej natki pietruszki. Świetnie komponuje się z nachos, chrupiącymi warzywami, paluchami chlebowymi czy nawet grillowanym mięsem!