Kremowy Stroganow z Grzybami – Wyjątkowy Przepis na Obiad Idealny

Przygotowanie grzybów
Oczyść grzyby wilgotną ściereczką, a następnie pokrój je w cienkie plasterki. W międzyczasie zagotuj wodę na makaron, ryż lub kaszę, które będą dodatkiem do Stroganowa.

Smażenie cebuli i grzybów
Na dużej patelni rozgrzej masło lub oliwę. Dodaj posiekaną cebulę i smaż na średnim ogniu, aż się zeszkli. Następnie wrzuć grzyby i smaż przez 7–10 minut, aż odparują nadmiar wody i zaczną się delikatnie rumienić.

Dodanie przypraw i mąki
Do podsmażonych grzybów dodaj czosnek, musztardę oraz mąkę. Dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły, i smaż przez około 1 minutę, aby mąka straciła surowy smak.

Przygotowanie sosu
Powoli wlej bulion warzywny, cały czas mieszając, aby uniknąć grudek. Następnie dodaj śmietankę i gotuj na małym ogniu przez 5–7 minut, aż sos zgęstnieje i nabierze kremowej konsystencji. Dopraw solą i pieprzem według własnych preferencji.

Podanie
Grzybowy Stroganow podawaj gorący, posypany świeżą natką pietruszki. Świetnie smakuje z makaronem tagliatelle, ryżem lub kaszą gryczaną.