Kremowy Zapiekany Makaron z Mięsem Mielonym i Warzywami – Prosty Przepis na Smaczny Obiad

Przygotowanie makaronu
Ugotuj makaron w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu, ale skróć czas gotowania o 1-2 minuty, aby pozostał lekko twardy (al dente). Odcedź i odstaw na bok.

Przygotowanie farszu

Na dużej patelni rozgrzej olej, dodaj cebulę i smaż przez 2-3 minuty, aż stanie się szklista.
Dodaj czosnek i smaż jeszcze minutę.
Dodaj mięso mielone, rozdrobnij je łopatką i smaż do momentu, aż nabierze złotobrązowego koloru.
Wrzuć marchew, paprykę oraz pieczarki, smaż razem przez 5 minut, aż warzywa lekko zmiękną.
Dodaj pomidory z puszki, przyprawy i gotuj na średnim ogniu przez około 10 minut, mieszając od czasu do czasu.
Przygotowanie sosu
Wlej śmietankę do farszu, dokładnie wymieszaj i zagotuj. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

Złożenie zapiekanki

W dużym naczyniu żaroodpornym ułóż warstwę makaronu, na nią farsz z mięsem i warzywami, a następnie posyp tartym serem. Powtarzaj warstwy, aż do wyczerpania składników.
Na wierzch posyp bułkę tartą wymieszaną z parmezanem, aby uzyskać chrupiącą skorupkę.
Pieczenie
Wstaw naczynie do piekarnika nagrzanego do 180°C (z termoobiegiem) lub 200°C (bez termoobiegu). Piecz przez około 25-30 minut, aż wierzch zapiekanki stanie się złocisty.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie:
Podawaj zapiekankę od razu po upieczeniu, ozdobioną świeżymi ziołami, takimi jak natka pietruszki lub bazylia. Idealnie komponuje się z lekką sałatką z rukoli lub mixu sałat z winegretem.

Przechowywanie:
Jeśli coś zostanie na później, przechowuj zapiekankę w lodówce w szczelnym pojemniku przez maksymalnie 3 dni. Można ją również zamrozić w porcjach i podgrzewać w piekarniku lub mikrofalówce.

FAQ:
1. Czy można użyć innego rodzaju makaronu?
Tak, możesz użyć dowolnego rodzaju makaronu, ale najlepiej sprawdzają się krótkie formy, takie jak penne czy rigatoni, które łatwo mieszają się z farszem.

2. Jakie inne warzywa można dodać?
Możesz eksperymentować, dodając cukinię, bakłażana, szpinak lub groszek. Ważne, aby warzywa były pokrojone na małe kawałki i dobrze doprawione.

3. Czy zapiekanka nadaje się dla wegetarian?
Oczywiście! Wystarczy zamienić mięso mielone na zamiennik roślinny (np. granulki sojowe) lub zwiększyć ilość warzyw.

4. Czy można zrobić wersję bezglutenową?
Tak, użyj bezglutenowego makaronu i upewnij się, że pozostałe składniki, takie jak bułka tarta, również są bezglutenowe.