Krok 1: Przygotuj liście kapusty

Chociaż klasyczna wersja tych gołąbków jest pyszna, oto kilka pomysłów na ich zamianę
Opcja wegetariańska: Zastąp mieloną wołowinę pokruszonym tofu, ugotowaną soczewicą lub komosą ryżową, aby uzyskać roślinny akcent.
Ostre kopnięcie: Dodaj płatki czerwonej papryki lub pokrojone w kostkę jalapeño do nadzienia lub sosu, aby uzyskać dodatkową ostrość.
Rozkosz serowa: Przed podaniem posyp gotowe bułki posiekaną mozzarellą lub serem provolone, aby uzyskać lepką konsystencję.
Smak ziołowy: Wymieszaj z posiekaną świeżą pietruszką, bazylią lub rozmarynem, aby uzyskać aromatyczny zastrzyk.
Wskazówki dotyczące sukcesu
Aby mieć pewność, że Twoje włoskie gołąbki za każdym razem wyjdą idealnie, pamiętaj o tych wskazówkach:

Odpowiednio blanszuj kapustę: Zmiękczenie liści gwarantuje, że nie rozerwą się podczas zwijania.
Nie przepełniaj liści: zostaw wystarczająco dużo miejsca, aby złożyć i szczelnie zamknąć rolki.
Smaż powoli: wolne gotowanie na wolnym ogniu pozwala rozwinąć się smakom i zmiękczyć kapustę.
Przechowuj resztki z rozwagą: przechowuj resztki w lodówce w szczelnym pojemniku do 4 dni lub zamroź, aby przechowywać je dłużej.