Krokiety ze Słodką Kapustą i Pieczarkami

2. Przygotowanie naleśników:

1. Wszystkie składniki na ciasto naleśnikowe dokładnie wymieszaj mikserem, aby uzyskać jednolitą konsystencję.
2. Na rozgrzaną patelnię z odrobiną oleju wylewaj porcje ciasta, tworząc cienkie placki o grubości 2-3 mm.
3. Smaż naleśniki z obu stron „na blado”. Ostudź przed nakładaniem farszu.

3. Składanie krokietów:

1. Na naleśnik nałóż 2 łyżki wystudzonego farszu. Złóż boki i dół do środka, a następnie zwiń w krokieta.
2. Każdego krokieta zanurz w jajku roztrzepanym z mlekiem i szczyptą soli, a następnie obtocz w bułce tartej.
3. Smaż krokiety na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor (około 3-5 minut z każdej strony).