Kurczak i cukinia sauté z sosem sojowym

400g pokrojonej w kostkę piersi z kurczaka
2 cukinie pokrojone w plasterki
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
2 łyżki oliwy z oliwek
3 łyżki sosu sojowego
1 łyżka miodu (lub syropu klonowego)
Nasiona sezamu do dekoracji (opcjonalnie)
Sól i pieprz do smaku

Szczegółowe przygotowanie smażonego kurczaka z cukinią w sosie sojowym
Podgrzewanie oleju i smażenie kurczaka

Na dużej patelni lub woku rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Gdy olej będzie już gorący, dodaj pokrojonego w kostkę kurczaka i podsmaż go, regularnie go obracając. Smażyć przez około 5 minut, aż do uzyskania złotego koloru ze wszystkich stron. Ten krok pozwala uzyskać lekką skórkę, dzięki której kurczak pozostanie wilgotny w środku.

Dodanie czosnku w celu nadania potrawie smaku