Kurczak i cukinia sauté z sosem sojowym

Dodaj posiekany czosnek do patelni i smaż przez około 1 minutę. Wymieszaj dokładnie, aby uwolnić wszystkie smaki i nie przypalić. Czosnek odgrywa w tym przepisie kluczową rolę, dodając aromatycznego akcentu, który doskonale komponuje się z sosem sojowym i miodem.

Gotowanie cukinii, aby uzyskać rozpływającą się konsystencję

Następnie dodaj do patelni pokrojoną cukinię. Smaż je z kurczakiem przez 5–7 minut, regularnie mieszając. Celem jest uzyskanie lekko złocistej cukinii, która jednocześnie będzie lekko chrupiąca i o przyjemnej w smaku konsystencji. Jeśli wolisz miękkie warzywa, gotuj je jeszcze kilka minut na małym ogniu.

Przygotowanie i dodawanie sosu sojowego i miodu

Podczas gotowania przygotuj sos, mieszając w małej miseczce 3 łyżki sosu sojowego i 1 łyżkę miodu (lub syropu klonowego, aby nadać potrawie jeszcze smaczniejszy smak). Wlej mieszankę bezpośrednio na patelnię i dokładnie wymieszaj, aby dokładnie pokryć nią kurczaka i cukinię. Sos lekko się skarmelizuje i nada potrawie nieodparty słodko-słony smak.