1️⃣ Przygotowanie mięsa – Filety z kurczaka przekrój wzdłuż, ale nie do końca, tak aby powstała kieszonka. Lekko rozbij mięso tłuczkiem, dopraw solą, pieprzem, papryką i czosnkiem.
2️⃣ Nadziewanie mozzarellą – Do środka każdego kawałka kurczaka włóż plaster lub kawałek mozzarelli i delikatnie dociśnij, aby ser nie wypłynął podczas smażenia.
3️⃣ Panierowanie – Przygotuj trzy talerze: jeden z mąką, drugi z roztrzepanymi jajkami, trzeci z bułką tartą. Każdy kotlet obtocz najpierw w mące, następnie w jajku, a na końcu w bułce tartej, dociskając panierkę, aby dobrze przylegała.
4️⃣ Smażenie – Na patelni rozgrzej olej na średnim ogniu. Smaż kotleciki przez około 3-4 minuty z każdej strony, aż panierka stanie się złocista, a ser w środku idealnie się rozpuści.
5️⃣ Podanie – Kotleciki najlepiej smakują z lekką sałatką i ziemniakami lub chrupiącymi frytkami. Możesz również podać je z sosem czosnkowym lub pomidorowym dla dodatkowego smaku!
Wskazówki i warianty:
⭐ Jeszcze bardziej chrupiąca panierka? Spróbuj dodać do bułki tartej trochę startego parmezanu lub użyj panko.
⭐ Lżejsza wersja? Upiecz kotleciki w piekarniku w 200°C przez około 20 minut, przewracając je w połowie czasu.
⭐ Co zamiast mozzarelli? Świetnie sprawdzi się cheddar, gouda lub ser pleśniowy dla bardziej wyrazistego smaku.
Yo Make również polubił
„Magia leniwych ziemniaków i szynki” — tylko 5 składników, a otrzymasz najlepsze danie poprawiające nastrój na zimne wieczory!
Przepis na krem truskawkowy
Pożegnaj się z zaparciami, wzdęciami i marnotrawstwem jelit dzięki temu potężnemu koktajlowi
“Sekretna słodycz: błyskawiczny domowy deser w 5 minut, którego nikt się nie spodziewa”