Kwadraty z ciasta francuskiego – szybka i smaczna przekąska na każdą okazję

Przygotowanie ciasta:
Rozgrzej piekarnik do 200°C (termoobieg). Rozwiń ciasto francuskie na płaskiej powierzchni i pokrój je na kwadraty o boku około 6 cm.

Przygotowanie nadzienia:
W misce wymieszaj pokruszoną fetę, posiekany szpinak i wędzonego łososia (jeśli używasz). Dopraw mieszankę ziołami prowansalskimi, solą i pieprzem.

Formowanie kwadratów:
Na środek każdego kwadratu nałóż łyżeczkę przygotowanego nadzienia. Złóż kwadraty na pół, formując trójkąty, lub pozostaw otwarte, jeśli wolisz bardziej rustykalny wygląd.

Przygotowanie do pieczenia:
Użyj roztrzepanego jajka, aby posmarować wierzch ciasta – dzięki temu uzyskasz piękną, złocistą skórkę.

Pieczenie:
Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 12-15 minut, aż ciasto stanie się złociste i chrupiące.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Kwadraty z ciasta francuskiego najlepiej smakują na ciepło, ale równie dobrze sprawdzą się podawane na zimno. Można je przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni – wystarczy podgrzać je w piekarniku przed podaniem.

Warianty:

Wegetariańskie: Zamiast łososia użyj pokrojonej w kostkę papryki lub suszonych pomidorów.
Mięsne: Dodaj pokrojoną w kostkę szynkę lub kiełbasę.
Na słodko: Zamiast wytrawnego nadzienia użyj kremu czekoladowego lub dżemu i posyp cukrem pudrem po upieczeniu.