Wprowadzenie
Dzień Kobiet to doskonała okazja, by zaskoczyć bliską osobę czymś nietuzinkowym, a zarazem pysznym. Jeśli szukasz lekkiego, warzywnego, a jednocześnie eleganckiego dania, mimosa z cukinii będzie strzałem w dziesiątkę. Ta wersja klasycznej przystawki inspirowanej francuską kuchnią, zamiast jajek i tuńczyka, wykorzystuje delikatne plastry cukinii, które prezentują się niczym płatki kwiatów. Subtelny smak, lekka słodycz i piękna prezentacja sprawiają, że to idealny wybór na wyjątkowy dzień.
Składniki
2 średnie cukinie (najlepiej jasnozielone lub żółte)
100 g serka mascarpone lub twarożku śmietankowego
1 łyżka miodu lub syropu klonowego
Sok z połowy cytryny
1/2 łyżeczki startej skórki cytrynowej (opcjonalnie)
Kilka listków mięty do dekoracji
Szczypta soli
Opcjonalnie: jadalne kwiaty lub maliny do przybrania
Yo Make również polubił
Co tydzień znajdowałem na grobie mojego ojca dziecięce rękawiczki. Pewnego dnia spotkałem tam nastolatka.
“Co się stanie, gdy zagotujesz tabletkę do zmywarki w garnku? Eksperyment i skutki uboczne!”
Idealne danie na każdą okazję: Gdy moja ciocia serwuje to danie, nie ma mowy o resztkach!
“Stare obcinacze, nowe życie: genialny trik, który zmieni sposób, w jaki myślisz o domowych narzędziach”