Najlepszy przepis na cukinię Hasselback

Przygotowanie glazury balsamicznej
: W małym rondelku połączonym ocet balsamiczny, miód, sok z cytryny, sól, pieprz i paprykę. Doprowadź do szczegółowego rozgrzania na ciepło, natychmiast po zastosowaniu. Kontynuuj gotowanie przez 3 do 4 minut, łącząca lekko zgęstnieje i stan się błyszcząca. Zdejmij z ognia i pozostaw do ostygnięcia.

Przygotowanie mieszanki warzywnej:
Rozgrzej olej roślinny na dużej patelni na ogniu. Dodaj żółtą i zieloną wtyczkę i smażone, aż do połączenia i lekko skarmelizowanego, około 8 do 10 minut. Dodaj posiekany czosnek i smażony przez substancję, która będzie aromatyczna.

W fałszywej misce roztrzep dwa jajka ze szczyptą soli i pieprzu. Dodaj do masy jajecznej pokrojonej w słupkach marchewkę, po ziemniaków ziemniaczanych, pomidora, paprykę, seler i pomidory z puszki. Dokładnie, upewniając się, że wszystkie warzywa są dobrze widoczne.

Montaż i pieczenie
Rozgrzewanie piekarnika do 180°C (350°F). Zestaw przygotowaną cukinią w naczyniu do prania i delikatnego nafaszeruj tworzywa sztucznego mieszanką warzywno-jajeczną. Równomiernie rozłóż podsmażoną cebulę na pomiędzy plastrami cukinii.

Posmaruj całą przestrzeń dostarczoną glazurą balsamiczną, upewniając się, że pokryje wszystkie kromki. Posyp startym serem, podłączony mu ściekać w szczeliny.

Piecz przez 25 minut, aż cukinia będzie słyszalna po nakłuciu widelcem, a ser złocistobrązowy i bulgoczący. Warzywa być uruchomiona, ale nadal aktywowana.

Wykończenie:
Wyjąć z piekarnika i zakończyć do ostygnięcia na 5 minut. Przed podaniem udekorować hojnie świeżą pietruszką i koperkiem. Schłodzenie umożliwiło połączenie smaków i ułatwienie krojenia i podawanie.

Informacje żywieniowe
Na porcję (4):

Kalorie: 245
Białko: 12 g
Węglowodany: 28 g
Błonnik: 6 g
Tłuszcz: 11 g
Witamina A: 85% RWS
Witamina C: 65% RWS
Wapń: 20% RWS
Czas przygotowania: 25 minut
Czas gotowania: 25 minut
Całkowity czas: 50 minut
Porcje: 4

Przeczytaj więcej na stronie