Łatwa i Smaczna Uczta z Bakłażana: Prosty Przepis na Aromatyczny Bezmięsny Obiad

1️⃣ Przygotowanie bakłażana: Umyj bakłażana i pokrój go na plastry o grubości około 1 cm. Posyp solą i odstaw na 10 minut, aby pozbyć się nadmiaru wilgoci. Następnie osusz papierowym ręcznikiem.
2️⃣ Podsmażanie: Rozgrzej oliwę na patelni i dodaj czosnek. Podsmażaj przez 30 sekund, a następnie wrzuć plastry bakłażana. Smaż z obu stron, aż będą złociste.
3️⃣ Doprawianie: Posyp pieprzem, papryką i oregano. Dodaj pomidory i duś wszystko przez 5 minut. Jeśli chcesz, posyp startym serem i pozwól mu się roztopić.
4️⃣ Finalne akcenty: Skrop całość sokiem z cytryny i udekoruj świeżą bazylią.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
🍽 Możesz podawać bakłażana jako samodzielne danie lub jako dodatek do makaronu, ryżu czy pieczywa.
❄️ Przechowuj w lodówce do 2 dni w szczelnym pojemniku. Odgrzewaj na patelni lub w piekarniku.

FAQ:
🔹 Czy mogę użyć innego sera?
Tak! Świetnie sprawdzi się ser kozi, parmezan lub wegańskie zamienniki.

🔹 Czy bakłażana trzeba wcześniej solić?
Tak, pozwala to uniknąć gorzkiego smaku i poprawia teksturę.

🔹 Czy mogę upiec bakłażana zamiast smażyć?
Oczywiście! Piecz w 200°C przez 20 minut, aż będzie miękki i lekko rumiany.