Łatwy przepis na tartę Oranaise

Następnie przełóż całość do garnka i zagęszczaj na małym ogniu, regularnie mieszając. Gdy krem ​​stanie się gęsty i gładki, zdejmij go z ognia, przykryj folią spożywczą i odstaw do lodówki na co najmniej dwie godziny, aby osiągnął idealną konsystencję. Ten bogaty i kremowy krem ​​cukierniczy będzie smaczną bazą dla Twojej tarty Oranaise.

Do ciasta użyłam ciasta francuskiego Herta Trésor de Grand-Mère, które nadaje tartę lekkiej i puszystej konsystencji. Rozwałkuj ciasto na powierzchni roboczej, a następnie wytnij na środku ośmioramienny wzór gwiazdy. Wyłóż ciasto na formę do tarty, upewniając się, że gwiazdka jest wyśrodkowana. Rozprowadź obficie schłodzony krem ​​na cieście, upewniając się, że rozprowadzasz go równomiernie po całej powierzchni.

Następnie dodaj 8 połówek moreli w syropie, rozprowadź równomiernie na kremie. Następnie złóż ramiona gwiazdy na brzegach ciasta, tworząc elegancki efekt wizualny, podobny do tego, jaki widać na zdjęciach w nagłówkach przepisów kulinarnych. Aby nadać ciastu złoty, błyszczący wygląd, delikatnie posmaruj je żółtkiem za pomocą pędzelka cukierniczego.

Upiecz tartę Oranaise w piekarniku nagrzanym do 180°C i piecz przez około 35 do 40 minut, aż ciasto będzie złocistobrązowe, a krem ​​cukierniczy nabierze ładnego koloru. Po upieczeniu posmaruj morele wybranym dżemem, aby nadać im ładny połysk. Aby nadać tartce połysk, możesz lekko oprószyć ją cukrem pudrem. Oto tarta Oranaise – prosta, pyszna i efektowna wizualnie!

Wyśmienite wariacje na temat Twojej tarty Oranaise
Tarta pomarańczowa z czerwonymi owocami

Jeśli chcesz dodać tartę świeżości, zamień morele w syropie na sezonowe owoce jagodowe, takie jak maliny, truskawki lub borówki. Te pikantne owoce będą stanowić pyszny kontrast ze słodyczą kremu cukierniczego.