Łatwy przepis na tartę Oranaise

Przygotuj gładki krem ​​cukierniczy

Aby uzyskać idealny krem ​​cukierniczy, dokładnie ubij jajka z cukrem i mąką kukurydzianą, by uniknąć grudek. Wlewając gorące mleko, rób to powoli, aby temperatura jajek nie wzrosła zbyt szybko. Następnie odstaw krem ​​na co najmniej dwie godziny do lodówki, aby stał się stały i gładki.

Podczas pieczenia ciasta należy zachować ostrożność

Aby uzyskać złocistobrązowy kolor ciasta francuskiego, pamiętaj o posmarowaniu go żółtkiem przed pieczeniem. Nada mu to żywy i apetyczny kolor. Sprawdź stopień upieczenia nakłuwając ciasto nożem: jeśli ciasto jest złote i chrupiące, jest gotowe.

Dodaj blasku dżemem

Aby nadać owocom połysk, po upieczeniu posmaruj je wybranym dżemem (morelowym, malinowym lub cytrusowym). Doda to Twojemu ciastu odrobinę słodyczy i estetycznego wykończenia. Aby uzyskać jeszcze bardziej profesjonalny efekt, przed podaniem lekko oprósz tartę cukrem pudrem.

Zróżnicuj owoce