W dużej misce połącz mąkę, cukier puder i sól. Dodaj zimne masło pokrojone na kawałki, a następnie rozetrzyj je palcami, aż masa będzie przypominać piasek. Dodaj jajko oraz ekstrakt waniliowy i wyrób gładkie ciasto. Owiń ciasto folią spożywczą i schłodź je w lodówce przez co najmniej 30 minut.
Przygotowanie nadzienia:
W garnku podgrzewaj mleko, aż zacznie się lekko gotować. W osobnej misce wymieszaj cukier, żółtka, mąkę oraz wanilię, aż powstanie jednolita masa. Stopniowo dodawaj gorące mleko do mieszanki jajecznej, ciągle mieszając, aby uniknąć ścięcia jajek. Wlej całość z powrotem do garnka i gotuj na małym ogniu, mieszając, aż masa zgęstnieje. Jeśli chcesz, dodaj startą skórkę cytryny, by nadać nadzieniu świeżości.
Formowanie ciasteczek:
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Koktajl z buraków, banana i truskawek
Lasagne ze szpinakiem i grzybami w kremowym sosie
12 korzyści zdrowotnych żelatyny: dlaczego warto włączyć tę żywność do codziennej diety
Sztuczka piekarzy, jak zachować świeżość pieczywa przez kilka dni: bez piekarni i lodówki