Przygotowanie spodu – Pokrusz herbatniki i wymieszaj z roztopionym masłem. Masę przełóż do tortownicy (ok. 22 cm średnicy), dociśnij i wstaw do lodówki na 30 minut.
Przygotowanie musu – Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej i odstaw do lekkiego przestygnięcia.
Ubijanie śmietanki – Ubij śmietankę na sztywną pianę i schowaj do lodówki.
Ubijanie jajek – W osobnej misce ubij jajka z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym na jasną, puszystą masę.
Łączenie składników – Do jajecznej masy delikatnie wmieszaj przestudzoną czekoladę, a następnie dodaj ubitą śmietankę. Mieszaj delikatnie, aby zachować puszystość.
Wylewanie musu na spód – Przełóż gotowy mus na schłodzony spód i wyrównaj wierzch.
Chłodzenie – Wstaw tort do lodówki na minimum 4 godziny, a najlepiej na całą noc.
Dekoracja – Przed podaniem udekoruj tartą czekoladą i świeżymi owocami.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Najlepiej smakuje dobrze schłodzony, podawany prosto z lodówki.
Możesz przechowywać w lodówce do 3 dni, szczelnie przykryty folią spożywczą.
Nie zamrażaj, ponieważ zmieni to strukturę musu.
Idealnie komponuje się z sosem malinowym lub gorącą czekoladą.
FAQ:
1. Czy mogę użyć mlecznej czekolady zamiast gorzkiej?Tak, ale mus będzie mniej intensywny w smaku i słodszy.
2. Czy mogę zrobić spód z ciasta zamiast herbatników?Oczywiście! Możesz upiec cienki biszkopt czekoladowy jako bazę.
3. Jak sprawić, by mus był bardziej puszysty?Sekret tkwi w dokładnym ubijaniu jajek oraz delikatnym mieszaniu śmietanki z czekoladą.
4. Czy mogę dodać alkohol do musu?Tak! Kilka kropli likieru Baileys lub rumu doda mu wyjątkowego aromatu
Yo Make również polubił
Sago z owocami
Małe ciastka w szklance – bez mleka skondensowanego i żelatyny!
Majonez zrobiony z gotowanych jajek jest znacznie lżejszy.
Danie, które sprawiło, że moja najlepsza przyjaciółka od razu poprosiła o przepis!