Lekki i aksamitny tort czekoladowy z musem – prosty przepis na wyjątkowy deser!

Przygotowanie spodu – Pokrusz herbatniki i wymieszaj z roztopionym masłem. Masę przełóż do tortownicy (ok. 22 cm średnicy), dociśnij i wstaw do lodówki na 30 minut.

Przygotowanie musu – Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej i odstaw do lekkiego przestygnięcia.

Ubijanie śmietanki – Ubij śmietankę na sztywną pianę i schowaj do lodówki.

Ubijanie jajek – W osobnej misce ubij jajka z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym na jasną, puszystą masę.

Łączenie składników – Do jajecznej masy delikatnie wmieszaj przestudzoną czekoladę, a następnie dodaj ubitą śmietankę. Mieszaj delikatnie, aby zachować puszystość.

Wylewanie musu na spód – Przełóż gotowy mus na schłodzony spód i wyrównaj wierzch.

Chłodzenie – Wstaw tort do lodówki na minimum 4 godziny, a najlepiej na całą noc.

Dekoracja – Przed podaniem udekoruj tartą czekoladą i świeżymi owocami.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Najlepiej smakuje dobrze schłodzony, podawany prosto z lodówki.

Możesz przechowywać w lodówce do 3 dni, szczelnie przykryty folią spożywczą.

Nie zamrażaj, ponieważ zmieni to strukturę musu.

Idealnie komponuje się z sosem malinowym lub gorącą czekoladą.

FAQ:

1. Czy mogę użyć mlecznej czekolady zamiast gorzkiej?Tak, ale mus będzie mniej intensywny w smaku i słodszy.

2. Czy mogę zrobić spód z ciasta zamiast herbatników?Oczywiście! Możesz upiec cienki biszkopt czekoladowy jako bazę.

3. Jak sprawić, by mus był bardziej puszysty?Sekret tkwi w dokładnym ubijaniu jajek oraz delikatnym mieszaniu śmietanki z czekoladą.

4. Czy mogę dodać alkohol do musu?Tak! Kilka kropli likieru Baileys lub rumu doda mu wyjątkowego aromatu