Masz dość przesłodzonej, ciężkiej amerykańskiej buttercream? Niemiecka krem maślany to zupełnie inny poziom smaku i lekkości! Aksamitna, delikatna, nieprzesłodzona – idealna do tortów, babeczek i ciast warstwowych. Ten przepis, przekazywany z pokolenia na pokolenie, to prawdziwy sekret babcinej cukiernictwa.
Co wyróżnia niemiecką krem maślany?
W przeciwieństwie do klasycznego amerykańskiego lukru maślanego, który bazuje na maśle i cukrze pudrze, niemiecka wersja to połączenie budyniu i masła. Dzięki temu jest mniej tłusta, lżejsza i ma cudownie kremową konsystencję!
Składniki:
✅ 500 ml mleka
✅ 40 g skrobi kukurydzianej (lub mąki ziemniaczanej)
✅ 100 g cukru
✅ 2 żółtka
✅ 250 g masła (w temperaturze pokojowej)
✅ 1 laska wanilii lub 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Jak przygotować niemiecką buttercream krok po kroku?
Yo Make również polubił
Nasiona bogate w wapń i żelazo, które zapobiegają nowotworom i wzmacniają kości.
Eier in Senfsoße – Przepis na Klasyczne Niemieckie Danie
Cukiniowe Placuszki: Prosty i Smaczny Przepis na Każdą Okazję
Najlepsze i najszybsze danie na kolację – bez smażenia i komplikacji!