Letni Sen o Borówkach: Jak Przygotować Idealny Blaubeertraum Blechkuchen

Przygotowanie ciasta:

W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól.
W osobnym naczyniu połącz jajka, mleko i olej. Następnie dodaj mokre składniki do suchych i wymieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
Przelej ciasto na wyłożoną papierem do pieczenia blaszkę o wymiarach 20×30 cm.
Dodanie borówek:

Rozłóż równomiernie borówki na powierzchni ciasta. Jeśli owoce są bardzo kwaśne, posyp je delikatnie cukrem.
Przygotowanie Streusel:

Wymieszaj mąkę, cukier i cynamon, a następnie dodaj pokrojone na kawałki zimne masło.
Palcami lub widelcem rozetrzyj składniki, aż powstaną okruchy. Posyp nimi borówki.
Pieczenie:

Piecz ciasto w temperaturze 180°C przez około 35–40 minut, aż wierzch będzie złocisty, a ciasto wypieczone (sprawdź patyczkiem).
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Podawanie: Sommerzeit Blaubeertraum smakuje najlepiej lekko ciepły, podany z kulką lodów waniliowych lub bitą śmietaną. Możesz także posypać go cukrem pudrem dla dodatkowej dekoracji.
Przechowywanie: Ciasto przechowuj w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 2 dni lub w lodówce do 5 dni. Można je także zamrozić na okres do 3 miesięcy.
FAQ:
1. Czy mogę użyć mrożonych borówek?
Tak, mrożone borówki również się sprawdzą. Upewnij się jednak, że są rozmrożone i dobrze odsączone, aby ciasto nie stało się zbyt wilgotne.

2. Czy Streusel można pominąć?
Oczywiście, jeśli wolisz mniej słodki wypiek, możesz zrezygnować z kruszonki. Ciasto wciąż będzie smakować wyśmienicie.

3. Czy można zastąpić borówki innymi owocami?
Tak, malinami, truskawkami czy nawet śliwkami! Eksperymentuj z ulubionymi owocami sezonowymi.