Letnia Delicja: Tort z Mascarpone i Soczystymi Truskawkami – Szybki i Efektowny Deser

Biszkopt:
Oddziel białka od żółtek. Białka ubij ze szczyptą soli, stopniowo dodając cukier.

Gdy piana będzie sztywna i błyszcząca, dodaj żółtka – jedno po drugim.

Delikatnie wmieszaj przesianą mąkę pszenną i ziemniaczaną.

Wylej masę do tortownicy wyłożonej papierem. Piecz w 170°C przez 30–35 minut.

Po wystudzeniu przekrój biszkopt na 2–3 blaty.

Krem mascarpone:
Ubij schłodzoną śmietankę na sztywno.

W osobnej misce zmiksuj mascarpone z cukrem pudrem i wanilią.

Połącz obie masy, mieszając delikatnie szpatułką.

Składanie tortu: