Letnia Fantazja z Truskawkami – Jogurtowy Deser na Czekoladowym Chrupku (Bez Pieczenia!)

Wprowadzenie:
Gdy nadchodzą ciepłe dni, szukamy deserów lekkich, orzeźwiających i przede wszystkim łatwych do przygotowania. Ten przepis to idealna odpowiedź na letnie zachcianki – kremowy, delikatny jogurtowo-śmietankowy mus w towarzystwie świeżych truskawek, podany na spodzie z chrupiących herbatników i gorzkiej czekolady. Ciasto nie wymaga pieczenia, co czyni je doskonałym rozwiązaniem na upały i szybkie spotkania z rodziną lub przyjaciółmi.

Składniki:
Spód:
200 g herbatników maślanych lub pełnoziarnistych

100 g gorzkiej czekolady

80 g masła

Masa jogurtowo-śmietankowa:
400 ml śmietanki kremówki (36%)

400 g jogurtu greckiego naturalnego

3 łyżki cukru pudru (lub według uznania)

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

10 g żelatyny (lub 2 łyżeczki agaru, wersja wege)

50 ml wody do rozpuszczenia żelatyny

Warstwa owocowa:
400 g świeżych truskawek

1 łyżka cukru (opcjonalnie, jeśli truskawki są mało słodkie)