“Letnia rozkosz w 15 minut – cytrynowy sernik bez pieczenia, który pokochasz”

2. **Żelatyna:** Żelatynę rozpuść w gorącej wodzie, dokładnie wymieszaj i odstaw na chwilę do przestudzenia.

3. **Masa serowa:** W dużej misce zmiksuj twaróg z cukrem pudrem, sokiem i skórką z cytryny. W osobnej misce ubij śmietankę na sztywno. Delikatnie połącz ją z masą serową.

4. **Dodanie żelatyny:** Do lekko przestudzonej żelatyny dodaj łyżkę masy serowej, wymieszaj, a następnie wlej całość do reszty masy i dokładnie połącz.

5. **Składanie ciasta:** Masę serową wyłóż na schłodzony spód. Wyrównaj wierzch i wstaw sernik do lodówki na minimum 4 godziny, a najlepiej na całą noc.

—

#### **Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:**

– Przed podaniem udekoruj sernik świeżymi plasterkami cytryny i listkami mięty – zyska nie tylko na smaku, ale i wyglądzie.