Linsen z kapustą – lepsze niż mięso! Prosty i pyszny przepis na kapustę

W dzisiejszych czasach coraz więcej osób szuka zdrowych alternatyw dla tradycyjnych mięsnych potraw. Linsen mit Kohl, czyli soczewica z kapustą, to idealna propozycja dla tych, którzy chcą wprowadzić do swojej diety coś pełnowartościowego, sycącego i pełnego smaku. To połączenie bogate w białko roślinne, błonnik oraz witaminy, które stanowi świetną alternatywę dla mięsa. W tym artykule podzielę się przepisem na łatwe i pyszne danie, które zachwyci każdego – bez względu na to, czy jesteś wegetarianinem, czy po prostu chcesz spróbować czegoś nowego.

Składniki:

200 g soczewicy (najlepiej zielonej lub brązowej)
1 mała główka kapusty (białej lub czerwonej)
1 cebula
2 ząbki czosnku
2 łyżki oleju roślinnego (np. oliwa z oliwek)
1 łyżeczka kminku
1 łyżeczka papryki słodkiej
1 łyżka octu jabłkowego
500 ml bulionu warzywnego (lub woda)
Sól i pieprz do smaku
Opcjonalnie: świeża pietruszka lub koperek do dekoracji
Sposób przygotowania: