Łosoś w Blanquette: Nowoczesna Interpretacja Klasycznej Francuskiej Przystawki

Do sosu włóż ugotowanego łososia, delikatnie mieszając, aby ryba się nie rozpadła. Podgrzewaj na małym ogniu przez kilka minut, aby całość dobrze się połączyła.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Blanquette z łososia najlepiej podawać na ciepło, posypane świeżym koperkiem. Możesz je serwować z pieczywem, ryżem lub warzywami sezonowymi.
Danie najlepiej smakuje zaraz po przygotowaniu, ale można je przechowywać w lodówce przez 1-2 dni. Przed podaniem podgrzej je delikatnie, aby zachowało świeżość.
Warianty:

Blanquette z innymi rybami:
Zamiast łososia, możesz użyć innej ryby, np. dorsza, pstrąga czy karpia. Każda z tych ryb świetnie komponuje się z kremowym sosem.

Blanquette z warzywami:
Jeśli preferujesz wersję wegetariańską, zamiast ryby użyj warzyw, takich jak kalafior, brokuły czy pieczarki. Blanquette z warzywami również będzie smaczną, kremową propozycją.

FAQ: