Lukier karmelowy

Ugotuj karmel: W średnim rondlu rozpuść masło na średnim ogniu. Dodaj brązowy cukier i doprowadź do wrzenia. Gotuj przez około 2 do 3 minut, stale mieszając.
Dodaj śmietanę i aromat: Dodaj śmietanę, ekstrakt waniliowy i sól. Gotuj przez kolejne 2 do 3 minut, stale mieszając, aż mieszanka będzie gładka i zgęstnieje.
Ostudź mieszankę: Zdejmij rondel z ognia i pozwól karmelowi lekko ostygnąć (około 5 do 10 minut).
Dodaj cukier puder: Stopniowo dodawaj cukier puder do mieszanki karmelowej i ubijaj, aż będzie gładka. Kontynuuj dodawanie coraz większej ilości, aż uzyskasz pożądaną konsystencję lukru.
Udekoruj ciasto: Gdy lukier będzie gładki i można go rozsmarować, użyj go do lukrowania ciast, babeczek lub brownie. Jeśli lukier zgęstnieje zbyt mocno podczas chłodzenia, możesz dodać odrobinę śmietany, aby go rozluźnić.
Ciesz się tym bogatym i kremowym lukrem karmelowym na swoich ulubionych wypiekach, aby uzyskać słodką i pyszną przekąskę!