Lukrowane Lebkuchen Kugeln – Idealny Pomysł na Świąteczny Prezent

Rozpuszczanie składników
W rondelku podgrzej miód, cukier trzcinowy i masło, aż wszystkie składniki się rozpuszczą. Odstaw masę do ostygnięcia.

Mieszanie suchych składników
W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, przyprawę do piernika oraz mielone migdały.

Łączenie składników
Do suchych składników dodaj ostudzoną masę miodową oraz jajko. Zagnieć gładkie ciasto. Jeśli ciasto jest zbyt klejące, schłodź je w lodówce przez 30 minut.

Formowanie kulek
Z przygotowanego ciasta formuj małe kulki o średnicy około 2 cm. Układaj je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy.

Pieczenie
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 12-15 minut. Po upieczeniu pozostaw kulki do ostygnięcia.

Dekoracja
Ostudzone Lebkuchen Kugeln udekoruj lukrem królewskim lub zanurz w rozpuszczonej czekoladzie. Pozostaw do zastygnięcia.

Wskazówki Dotyczące Serwowania i Przechowywania:
Lebkuchen Kugeln najlepiej smakują po kilku dniach, gdy nabiorą wilgoci. Przechowuj je w szczelnym pojemniku w chłodnym miejscu – w ten sposób zachowają świeżość przez kilka tygodni.

Warianty:
Z nadzieniem: W środku każdej kulki możesz ukryć kawałek marcepanu lub orzecha laskowego.
Bezglutenowe: Zamiast mąki pszennej użyj mieszanki mąk bezglutenowych.
Z dodatkiem alkoholu: Do masy możesz dodać odrobinę rumu lub likieru amaretto.
FAQ:
1. Czy można zamrozić Lebkuchen Kugeln?
Tak, surowe kulki można zamrozić, a następnie piec bez wcześniejszego rozmrażania.

2. Jakie dodatki pasują do Lebkuchen Kugeln?
Świetnie sprawdzą się drobno posiekane orzechy, skórka pomarańczowa lub kandyzowany imbir.

3. Czy można użyć innej polewy niż czekoladowa?
Oczywiście! Lukier cytrynowy lub pomarańczowy nada ciastkom wyjątkowego charakteru.