Kapustę drobno poszatkuj, marchewkę i papryki pokrój w cienkie paski, seler w plasterki, a cebulę w kostkę.
W dużym garnku rozgrzej odrobinę wody lub oliwy i podsmaż cebulę oraz czosnek do zeszklenia.
Dodaj marchewkę, papryki i seler. Podsmażaj przez 3–4 minuty.
Wrzuć kapustę i wlej wodę lub bulion. Doprowadź do wrzenia.
Dodaj przyprawy, pomidory i gotuj na średnim ogniu przez około 30 minut, aż warzywa będą miękkie.
Dopraw do smaku solą i pieprzem. Przed podaniem posyp świeżą natką pietruszki.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Możesz podawać zupę samodzielnie lub z dodatkiem jogurtu naturalnego dla kremowej konsystencji.
Świetnie smakuje na ciepło, ale można ją również spożywać na zimno jako lekką przekąskę.
Przechowuj w lodówce do 3 dni lub zamroź na później w porcjach, co ułatwi szybkie przygotowanie posiłku.
Warianty:
Yo Make również polubił
Pyszna, niskokaloryczna mus czekoladowa zaledwie z 3 składników
Gugelhupf z Porami, Bekonem i Serem – Przepis na Niepowtarzalne Danie na Każdą Okazję
Wykwintne roladki z ciasta francuskiego z warzywami i serem – kulinarny hit na aperitif i przekąskę gastronomiczną!
„Jesienne Ciasto Dyniowe: Przepis na Wilgotny Deser Pełen Smaku i Koloru”