Magiczne chlebek w 3 minuty – bez wyrastania i piekarni

Przygotowanie ciasta:
W dużej misce wymieszaj oba rodzaje mąki, sól, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną. Dodaj maślankę oraz miód, jeśli chcesz, aby chleb miał delikatnie słodkawy posmak. Szybko wymieszaj wszystkie składniki za pomocą drewnianej łyżki lub szpatułki, aż powstanie gładkie, lekko klejące ciasto.

Formowanie chleba:
Wyłóż blaszkę papierem do pieczenia lub lekko ją natłuść. Przełóż ciasto na blachę, formując kształt bochenka lub placka, w zależności od preferencji. Jeśli chcesz, możesz posypać wierzch sezamem, makiem lub ziarnami słonecznika.

Pieczenie:
Rozgrzej piekarnik do 200°C (góra-dół). Wstaw chleb do nagrzanego piekarnika i piecz przez 25-30 minut, aż wierzch stanie się złocisty, a skórka chrupiąca. Możesz sprawdzić, czy chleb jest gotowy, stukając w spód – powinien wydawać pusty dźwięk.

Chłodzenie:
Wyjmij chleb z piekarnika i odstaw na kratkę, aby lekko ostygł. Dzięki temu skórka pozostanie chrupiąca, a wnętrze miękkie i puszyste.