Magiczne Domowe Pieczywo – Chleb, który Przygotujesz w Kilka Minut!

Przygotowanie zaczynu:
Jeśli używasz świeżych drożdży, rozpuść je w letniej wodzie z cukrem. Odstaw na 5-10 minut, aż zaczyn zacznie się pienić. W przypadku suchych drożdży, możesz dodać je bezpośrednio do mąki.

Mieszanie składników:
W dużej misce połącz mąkę, sól i ewentualne dodatki. Stopniowo wlewaj wodę z drożdżami (lub wodę w przypadku suchych drożdży), mieszając łyżką lub ręką. Na koniec dodaj oliwę z oliwek, jeśli używasz.

Wyrabianie ciasta:
Wyrabiaj ciasto przez około 5-7 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne. Jeśli jest zbyt klejące, dodaj odrobinę mąki.

Czas na wyrośnięcie:
Przykryj miskę ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 30 minut, aż ciasto podwoi swoją objętość.

Formowanie chleba:
Po wyrośnięciu wyjmij ciasto na blat oprószony mąką, delikatnie uformuj bochenek lub włóż ciasto do foremki.

Pieczenie:
Wstaw chleb do piekarnika nagrzanego do 220°C. Piecz przez 20 minut, następnie zmniejsz temperaturę do 200°C i piecz kolejne 10-15 minut, aż skórka będzie złocista i chrupiąca.

Studzenie:
Po upieczeniu wyjmij chleb z piekarnika i odstaw na kratkę do ostygnięcia.