Makaron alla Boscaiola

Makaron: Najlepiej penne rigate lub tagliatelle jajeczne, które dobrze trzymają sos.
Funghi: Funghi porcini Fresh jest idealny dla intensywnego loro sapore. Alternatywnie, jeśli możesz, użyj grzyba lub mgiełki grzybowej.
Pancetta affumicata: Aggiunge una note saporita et croccante al piatto.
Passata di Pomodoro: Per una base ricca e gustosa.
Panna da Cucina: Conferisce cremosità alla salsa.
Prezzemolo Fresco: Do ​​konserwacji i aggiungere freschezza.
Parmigiano Reggiano Grattugiato: Do ​​późniejszego przechowywania.
Sale i Pepe: Na koniec dodajemy przyprawę.
Instrukcje
Warianty regionalne
Z salsiccią: w każdym regionie pancetta pojawia się lub jest podawana z salsiccią, tworząc piatto più ricco i sostanzioso.La Cucina Italiana
W Bianco: wersja Alcune pomija passata di pomodoro, wykorzystuje solo panna e funghi dla una salsa bianca cremosa.
Z Pisallim: Aggiunta di piselli per una note dolce e un tocco di colore.
Wybierz patelnię: Jeśli chcesz uzyskać lżejszą wersję, jeśli możesz pominąć patelnię, użyj tylko jednej pompki i grzybów.
Pieczęć grzybów
Sekret funghi jest kluczowy dla sukcesu Pasta alla Boscaiola. Grzyby borowik szlachetny I funghi porcini oferują intensywny smak i konsystencję mięsa, idealną do tego dania. Jeśli zdecydujesz się na zamrożenie, pamiętaj, aby nie rozgotować produktu, dlatego spożywaj go w małych ilościach.

Altroconsumo