Makaron smażony po chińsku – Wyjątkowy przepis na orientalny smak

Gotowanie makaronu: Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Po ugotowaniu odcedź i przepłucz zimną wodą, aby zapobiec sklejaniu.

Przygotowanie warzyw: Rozgrzej olej na dużej patelni lub woku. Dodaj czosnek i cebulę, smaż przez 1-2 minuty, aż uwolni się aromat.

Smażenie warzyw: Dodaj marchewkę, paprykę i kapustę pekińską. Smaż na dużym ogniu przez 3-4 minuty, mieszając, aby warzywa zachowały chrupkość.

Dodanie makaronu: Dodaj ugotowany makaron do warzyw. Wlej sos sojowy, sos ostrygowy (jeśli używasz), dodaj cukier, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj, smażąc przez kolejne 2-3 minuty.

Podanie: Przełóż danie na talerze, posyp szczypiorkiem lub kolendrą. Podawaj na ciepło.

Wskazówki:

Dla mięsożernych: Dodaj pokrojoną w paski pierś kurczaka lub krewetki, smaż je przed dodaniem warzyw.

Dla wegan: Pomiń sos ostrygowy i dodaj więcej sosu sojowego.

Wariant pikantny: Dodaj odrobinę chili lub pasty sambal oelek.