Makaron w aksamitnym sosie serowo-czosnkowym – szybki i prosty przepis na kulinarną rozkosz!

Ugotuj makaron. W dużym garnku zagotuj osoloną wodę, a następnie ugotuj makaron al dente według instrukcji na opakowaniu. Odcedź, pozostawiając ok. 100 ml wody po gotowaniu.

Przygotuj sos. W dużej patelni rozpuść masło na średnim ogniu. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez 1-2 minuty, aż zacznie pachnieć (uważaj, aby go nie przypalić).

Dodaj śmietankę. Wlej śmietankę na patelnię, mieszając, aby połączyła się z masłem i czosnkiem. Podgrzewaj na małym ogniu przez 2-3 minuty, aż sos lekko zgęstnieje.

Wprowadź sery. Stopniowo dodawaj starty parmezan i mozzarellę, ciągle mieszając, aż ser się rozpuści i powstanie jednolita, kremowa konsystencja. Dopraw solą i pieprzem według uznania.

Połącz z makaronem. Dodaj ugotowany makaron na patelnię z sosem i dokładnie wymieszaj, aby każdy kawałek był pokryty kremowym sosem. Jeśli sos wydaje się zbyt gęsty, dodaj odrobinę wody z gotowania makaronu.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawanie: Danie najlepiej smakuje od razu po przygotowaniu. Przed podaniem możesz posypać świeżo posiekaną natką pietruszki lub dodatkową porcją startego sera.
Przechowywanie: Resztki można przechowywać w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku przez maksymalnie 2 dni. Aby odgrzać, dodaj odrobinę mleka lub śmietanki i podgrzewaj na małym ogniu, mieszając.
FAQ:
1. Czy mogę użyć innego rodzaju sera?
Tak, możesz eksperymentować z ulubionymi serami. Dobrym wyborem będą cheddar, gouda czy nawet ser pleśniowy dla intensywniejszego smaku.

2. Czy mogę zastąpić śmietankę czymś innym?
Jeśli chcesz lżejszą wersję, możesz użyć mleka lub mleka roślinnego (np. migdałowego, owsianego), jednak konsystencja może być mniej kremowa.

3. Czy danie można zrobić bezglutenowe?
Oczywiście! Wystarczy użyć bezglutenowego makaronu.

4. Jak mogę urozmaicić przepis?
Dodaj ulubione dodatki, takie jak grillowany kurczak, pieczarki, szpinak lub suszone pomidory, aby wzbogacić smak i teksturę.