Makaron z sosem grzybowym i klopsikami – wykwintny obiad w prostym wydaniu

Przygotowanie klopsików:
W dużej misce połącz mięso mielone, jajko, bułkę tartą, musztardę, czosnek, sól i pieprz. Wyrabiaj masę, aż składniki dobrze się połączą. Uformuj małe kulki wielkości orzecha włoskiego. Podsmaż klopsiki na rozgrzanym oleju na złoty kolor z każdej strony, a następnie odłóż na talerz.

Przygotowanie sosu grzybowego:
Na tej samej patelni, na której smażyłeś klopsiki, rozpuść masło. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż, aż staną się szkliste. Wrzuć pokrojone w plasterki grzyby i smaż, aż puszczą wodę i zmiękną. Posyp mąką, wymieszaj, a następnie wlej bulion i śmietanę. Dopraw solą, pieprzem i tymiankiem. Gotuj na małym ogniu przez około 10 minut, aż sos zgęstnieje.

Gotowanie makaronu:
W dużym garnku zagotuj wodę z solą. Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź, ale zachowaj pół szklanki wody z gotowania.

Łączenie składników:
Do sosu grzybowego dodaj klopsiki i podgrzewaj razem przez kilka minut. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj odrobinę wody z gotowania makaronu. Na koniec wrzuć ugotowany makaron na patelnię i delikatnie wymieszaj, aby sos równomiernie oblepił nitki.

Podanie:
Danie podawaj na ciepło, posypane świeżą natką pietruszki. Opcjonalnie możesz dodać starty parmezan dla intensywniejszego smaku.