Makowiec to jedna z najbardziej klasycznych polskich świątecznych słodkości. Ta aromatyczna rolada z makiem jest nie tylko smaczna, ale także pełna symboliki – mak w tradycji polskiej kojarzy się z bogactwem i szczęściem. Przygotowanie makowca wymaga trochę pracy, ale efekt jest tego wart. Oto tradycyjny przepis, który idealnie sprawdzi się na Twoim świątecznym stole.
Składniki:
Na ciasto drożdżowe:
500 g mąki pszennej
25 g świeżych drożdży lub 7 g suchych drożdży
200 ml ciepłego mleka
80 g cukru
80 g masła (roztopionego)
2 jajka
Szczypta soli
Na masę makową:
250 g suchego maku
100 g cukru
2 łyżki miodu
50 g rodzynek
50 g posiekanych orzechów włoskich
1 łyżka kandyzowanej skórki pomarańczowej
1 białko jajka
Do dekoracji:
Lukier (cukier puder wymieszany z odrobiną wody lub soku cytrynowego)
Posiekane orzechy lub skórka pomarańczowa
Instrukcje:
Yo Make również polubił
Skórki pomarańczy i sól w domu – dlaczego są niezastąpione?
Vol-au-vent na Święta: Przepis na Przystawkę, Która Zrobi Furorę na Twoim Stole!
Pyszny zapiekany owsiak z owocami i orzechami – zdrowy sposób na smaczne śniadanie
Kulki sernika dyniowego bez pieczenia