Małe ciastka w szklance – bez mleka skondensowanego i żelatyny!

200 g twarogu (20% tłuszczu)
200 g bitej śmietany
50 g cukru pudru
Skórka z 1 cytryny
Sok z 1/2 cytryny
Przygotowanie:
Pieczenie ciasta cytrynowego:
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Wymieszaj mąkę i proszek do pieczenia w misce.
Dodaj cukier, olej, mleko, skórkę i sok z cytryny i wymieszaj wszystko do uzyskania gładkiego ciasta.
Wlać ciasto do natłuszczonej formy i piec przez około 25–30 minut. Pozostawić do ostygnięcia i pokroić na małe kawałki.
Przygotowanie kremu twarogowego: