Malinowy Sernik Proteinowy: Ponad 100g Białka i Obłędny Smak! Ten Przepis Zmieni Twoje Deserowe Życie.

Rozgrzej piekarnik i przygotuj formę: Rozgrzej piekarnik do 170°C (grzanie góra-dół). Wyłóż małą formę do pieczenia (ok. 20 cm średnicy) papierem do pieczenia. Możesz użyć tortownicy lub innej okrągłej formy.
Zblenduj składniki: Wszystkie składniki (twaróg, odżywkę białkową, jajka, słodzik, maliny i opcjonalne dodatki) umieść w blenderze kielichowym lub misce i zblenduj na gładką masę. Blenduj, aż masa będzie kremowa i bez grudek.
Przelej masę do formy: Przelej zblendowaną masę sernikową do przygotowanej formy. Rozprowadź ją równomiernie w formie.
Pieczenie: Wstaw formę do rozgrzanego piekarnika i piecz sernik przez około 60-70 minut. Sernik jest gotowy, gdy jest ścięty na brzegach, a środek delikatnie się trzęsie. Możesz sprawdzić patyczkiem – powinien być wilgotny, ale bez surowego ciasta.
Studzenie i chłodzenie: Po upieczeniu wyłącz piekarnik i pozostaw sernik w środku na około 30 minut z lekko uchylonymi drzwiczkami. Następnie wyjmij sernik z piekarnika i ostudź go całkowicie w temperaturze pokojowej. Po ostudzeniu wstaw sernik do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na całą noc. Chłodzenie jest kluczowe dla uzyskania idealnej konsystencji i smaku.
Wariacje i porady dla Twojego proteinowego sernika:
Inne owoce: Zamiast malin możesz użyć borówek, truskawek, jagód, wiśni, porzeczek, a nawet brzoskwiń czy nektarynek. Eksperymentuj z różnymi owocami, aby odkryć swoje ulubione smaki!
Smak czekoladowy: Dodaj do masy sernikowej kakao w proszku lub roztopioną gorzką czekoladę. Możesz również użyć odżywki białkowej o smaku czekoladowym.
Dodatki: Urozmaicaj sernik posiekanymi orzechami, migdałami, wiórkami kokosowymi, nasionami chia, siemieniem lnianym. Dodaj chrupkości i wartości odżywczych!
Polewa: Polij sernik sosem czekoladowym bez cukru, polewą jogurtową, musem owocowym, lub posyp świeżymi owocami. Stwórz prawdziwe dzieło sztuki na talerzu!
Wegańska wersja: Zamień twaróg na tofu jedwabiste, a jajka na “jajka” z siemienia lnianego lub aquafabę. Możesz również użyć wegańskiej odżywki białkowej.