1 litr pełnego mleka (dla uzyskania bogatej, kremowej konsystencji)
4 łyżki soku z cytryny (aby naturalnie ściąć mleko)
Szczypta soli (opcjonalnie, dla wzmocnienia smaku)
Prosta metoda na ser
Doskonale Podgrzej mleko: Mleko wlej do rondla i podgrzej na średnim ogniu do temperatury około 85°C. (Jeśli nie masz termometru, przerwij pomiar, gdy na krawędziach zaczną pojawiać się drobne bąbelki.)
Dodaj cytrynę: Zdejmij z ognia, wlej sok z cytryny i delikatnie wymieszaj. Mleko natychmiast zacznie się ścinać.
Odstawić: Odczekać 2–3 minuty, aby skrzep oddzielił się od serwatki.
Odcedzenie: Przełóż mieszankę na durszlak wyłożony gazą lub czystą ściereczką, aby odsączyć nadmiar płynu. Im dłużej będziesz odcedzać, tym ser będzie twardszy.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Rozgrzewająca słodycz z piekarnika – fit ciasto owsiane z jabłkami i złocistą polewą karmelową
Zielone Światło Nadziei: Symboliczna Dekoracja z Ważnym Przesłaniem
Sekret Eliksiru Młodości – Domowy Przepis na Najlepszy Kolagen!
Oczyszcza wątrobę 150 razy silniej niż czosnek i cytryna! Zdrowy przepis babci Tylko uprzejmi członkowie podziękują za przepis