“Mandarynkowe szaleństwo na Nowy Rok: Przepis na wilgotne i pyszne ciasto”

Wprowadzenie
Nowy Rok to doskonała okazja do celebrowania w gronie najbliższych i dzielenia się pysznymi, domowymi wypiekami. Jeśli szukasz czegoś wyjątkowego, ale prostego w przygotowaniu, to ciasto mandarynkowe będzie strzałem w dziesiątkę! Dzięki soczystym mandarynkom, będzie nie tylko przepyszne, ale również pełne orzeźwiającego smaku. Idealnie pasuje do noworocznego świętowania, a jego szybka i łatwa forma sprawi, że będzie to hit każdej imprezy.

Składniki:

3 dojrzałe mandarynki
2 jajka
150 g cukru
250 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
100 ml oleju roślinnego
50 g jogurtu naturalnego
Skórka starta z 1 mandarynki
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Szczypta soli
Sposób przyrządzenia:

Przygotowanie mandarynek: Umyj mandarynki i obierz je ze skórki. Jedną z nich zetrzyj na tarce, a resztę pokrój na mniejsze kawałki.