Mieszanie składników: Do dużej miski przesiej mąkę, dodaj cukier, sól, skórkę cytrynową oraz jajko. Wlej zaczyn drożdżowy, a następnie wymieszaj składniki, stopniowo dodając masło i ekstrakt waniliowy.
Wyrabianie ciasta: Wyrabiaj ciasto ręcznie lub za pomocą miksera, aż stanie się gładkie i elastyczne (około 10 minut). Jeśli ciasto jest za suche, dodaj trochę ciepłego mleka.
Dodanie rodzynek: Kiedy ciasto będzie gładkie, dodaj rodzynki (możesz je wcześniej namoczyć w rumie, aby dodały ciastu dodatkowego smaku). Wymieszaj, aby równomiernie rozprowadzić je w cieście.
Wyrastanie: Przykryj miskę ściereczką i odstaw ciasto w ciepłe miejsce na około 1-1,5 godziny, aż podwoi objętość.
Formowanie bułeczek: Wyrośnięte ciasto podziel na równe części (około 10-12) i formuj z nich kulki. Układaj je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Pieczenie: Nagrzej piekarnik do 180°C (z termoobiegiem) i piecz przez 20-25 minut, aż bułeczki staną się złociste.
Yo Make również polubił
„Delikatne ciasto z żółtkową bazą i puszystą bezą – idealny deser na każdą okazję”
Tradycyjny przepis na sałatkę piemoncką
Czekoladowe Ciasto Eklerowe Bez Pieczenia – Rewolucyjny Deser, Który Rozpływa się w Ustach!
Pyszna i szybka sałatka ODESSA: gotowa w zaledwie 10 minut!