Marmurkowy biszkopt

. Rozgrzej piekarnik do 180°C (piekarnik gazowy 6). Posmaruj masłem i oprósz mąką formę do pieczenia lub wyłóż ją papierem do pieczenia.

2. W dużej misce ubij jajka z cukrem pudrem, aż mieszanka stanie się biała i podwoi swoją objętość.

3. Dodaj mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia, delikatnie mieszając szpatułką lub drewnianą łyżką, aby mieszanka nie opadła za bardzo.

4. Do mieszanki dodaj rozpuszczone i schłodzone masło. Mieszaj delikatnie, aż ciasto będzie gładkie.

5. Podziel ciasto na dwie równe części. Do jednej połowy dodaj kakao wymieszane z mlekiem i mieszaj, aż ciasto będzie miało jednolity kolor.

6. Do przygotowanej formy wlewaj na przemian łyżki ciasta zwykłego i kakaowego. Za pomocą noża zrób w cieście marmurkowe nacięcia, delikatnie je pociągając, aby uzyskać marmurkowy efekt.