Reklama
Reklama
Reklama

Marynowane cukinie w słoikach – domowy przysmak na zimę

W garnku zagotuj:

  • 1 litr wody
  • 500 ml octu
  • 2 łyżki soli
  • 3 łyżki cukru

Po zagotowaniu gotuj jeszcze 2–3 minuty, a następnie lekko przestudź.


🔪 Przygotowanie:

  1. Przygotuj warzywa:
    Umyj cukinie i pokrój je w plasterki o grubości 0,5–1 cm lub w słupki – jak wolisz.
  2. Sterylizacja:
    Dokładnie umyj słoiki i wstaw je do piekarnika nagrzanego do 120°C na 10–15 minut. Pokrywki wyparz we wrzątku.
  3. Układanie w słoikach:
    Na dno każdego słoika wrzuć: 

    • kilka ziaren pieprzu i gorczycy
    • liść laurowy
    • ząbek czosnku (jeśli używasz)
    • gałązkę kopru

    Następnie ciasno ułóż cukinie, by zmieścić ich jak najwięcej.

  4. Zalewanie i pasteryzacja:
    • Zalej cukinie gorącą zalewą, zostawiając ok. 1 cm wolnej przestrzeni od brzegu.
    • Dokładnie zakręć słoiki.
    • Włóż je do dużego garnka wyłożonego ściereczką, zalej ciepłą wodą do wysokości szyjek słoików.
    • Gotuj 15–20 minut od momentu zagotowania wody.
  5. Studzenie i przechowywanie:
    Po pasteryzacji odwróć słoiki do góry dnem na 5 minut, a potem przykryj kocem i zostaw do całkowitego wystygnięcia.
    Przechowuj w chłodnym, zacienionym miejscu.
zobacz więcej na następnej stronie Reklama
zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Kurczak, który Rozpływa się w Ustach: Sekretny Przepis na Sałatkę Wiejską z Fetą

Przygotowanie kurczaka: Filety z kurczaka dokładnie umyj i osusz. W misce wymieszaj oliwę z papryką, czosnkiem, solą i pieprzem. Natrzyj ...

Ekspresowe Tiramisu Truskawkowe: Gotowe w 10 Minut!

Zmiksuj pokrojone truskawki z sokiem z cytryny, 60 g cukru pudru i 4 łyżkami likieru. Wymieszaj mascarpone, jogurt, resztę cukru ...

Przepis na Pyszny Tort Brzoskwiniowy Bez Pieczenia

1. Przygotowanie Kremu Krok 1: Ubijanie Śmietany Ubij śmietanę na sztywno w dużej misce. Krok 2: Mieszanie Składników W osobnej ...

Sałatka REWELACJA – ekspresowy hit na każdą okazję!

1️⃣ Kurczaka pokrój w kostkę, dopraw solą i pieprzem. 2️⃣ Jajka zetrzyj na tarce lub posiekaj drobno. 3️⃣ Ogórka i ...

Leave a Comment