Mascarpone i maliny – pyszna kombinacja na wyjątkowy deser

Przygotowanie kremu mascarpone:
W misce umieść mascarpone, cukier puder i ekstrakt waniliowy. Ubijaj całość przez kilka minut, aż uzyskasz gładką, puszystą masę. Jeśli chcesz, by deser był słodszy, dodaj miód lub syrop klonowy.

Przygotowanie malin:
Maliny delikatnie umyj, jeśli są świeże, i osusz. Jeśli używasz mrożonych, odstaw je na chwilę, by się rozmroziły. Następnie przełóż je do miski i lekko je rozgnieć widelcem, aby uwolniły sok. Możesz dodać do nich łyżkę cukru, by były słodsze.

Łączenie składników:
W pucharkach lub szklankach na przemian układaj warstwy kremu mascarpone i rozgniecionych malin. Możesz tworzyć różne warstwy, by deser wyglądał bardziej efektownie.

Dekoracja:
Na wierzchu deseru możesz ułożyć kilka całych malin oraz listki mięty, które dodadzą świeżości i koloru.

Chłodzenie:
Wstaw deser do lodówki na około 30 minut, by smaki się przegryzły, a krem stężał.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Mascarpone i maliny najlepiej smakują schłodzone, gdy deser jest dobrze schłodzony, a składniki się połączą. Możesz przechowywać go w lodówce przez 1-2 dni, ale pamiętaj, że maliny mogą puszczać sok, dlatego warto je podać od razu po przygotowaniu dla najlepszej konsystencji.

Warianty:
Jeśli nie masz dostępu do malin, możesz użyć innych owoców, takich jak truskawki, jagody czy borówki. Dodatkowo, zamiast cukru pudru, możesz dodać trochę likieru (np. amaretto) do kremu, by nadać deserowi wyjątkowego smaku.