Maślane ciasteczka z orzechami pekan – idealna przyjemność do kawy!

Przygotowanie masy maślanej:
W dużej misce ubij masło z cukrem pudrem, aż masa stanie się puszysta i jasna. Można użyć miksera lub trzepaczki. Dodaj jajko oraz ekstrakt waniliowy i dalej ubijaj przez kilka minut, aż składniki dobrze się połączą.

Dodanie składników suchych:
W osobnej misce przesiej mąkę, proszek do pieczenia oraz sól. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej masy, mieszając wszystko do uzyskania gładkiego ciasta.

Dodanie orzechów pekan:
Na końcu dodaj posiekane orzechy pekan oraz opcjonalnie cynamon. Wymieszaj wszystko równomiernie, aby orzechy były rozłożone w cieście.

Formowanie ciasteczek:
Z przygotowanego ciasta formuj kulki o wielkości orzecha włoskiego i układaj je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Delikatnie spłaszczaj każdą kulkę widelcem lub dłonią, tworząc okrągłe ciasteczka.

Pieczenie: