Maślany Raj w Twojej Kuchni: Jak Przygotować Idealny Butterkuchen?

Przygotowanie ciasta:

W dużej misce wymieszaj mąkę, drożdże i sól.
Dodaj ciepłe mleko, cukier, jajko i roztopione masło. Wyrabiaj ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne.
Przykryj miskę czystą ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1 godzinę, aby ciasto podwoiło swoją objętość.
Formowanie i przygotowanie do pieczenia:

Po wyrośnięciu ciasta, przełóż je na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Rozwałkuj na prostokąt o grubości około 2 cm.
Używając palców, zrób w cieście małe wgłębienia. W każde z nich włóż kawałek masła.
Posyp równomiernie cukrem i płatkami migdałowymi. Na koniec skrop mlekiem, aby uzyskać złocistą glazurę.
Pieczenie:

Wstaw blachę do piekarnika nagrzanego do 180°C (góra-dół). Piecz przez 20-25 minut, aż ciasto nabierze złotego koloru.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Serwowanie: Butterkuchen najlepiej smakuje na ciepło, podany z filiżanką aromatycznej kawy lub herbaty.
Przechowywanie: Jeśli coś zostanie (choć to rzadkość!), przechowuj ciasto w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 1-2 dni. Możesz je również zamrozić, aby zachować świeżość na dłużej.
FAQ
1. Czy mogę użyć świeżych drożdży zamiast instant?
Oczywiście! Zastąp drożdże instant 25 g świeżych drożdży, rozpuszczając je w ciepłym mleku przed dodaniem do ciasta.

2. Czy można dodać inne dodatki zamiast migdałów?
Tak, świetnie sprawdzą się orzechy laskowe, wiórki kokosowe lub rodzynki.

3. Jak uniknąć zbyt suchego ciasta?
Pilnuj czasu pieczenia i nie piecz ciasta zbyt długo. Jeśli Twój piekarnik szybko nagrzewa, sprawdź ciasto już po 20 minutach.